近年来，薄荷风味凭借清爽口感快速走红，成为新茶饮行业备受关注的细分赛道。蜜雪冰城、益禾堂、茶百道等多个品牌纷纷布局，小众风味逐步走向大众消费主流。

在这股风潮中，益禾堂较早捕捉到年轻群体对清爽口感的需求。2022年推出的创意单品“薄荷奶绿”，凭借自然清冽的风味收获市场认可，2024年销量突破一亿杯。此后，品牌持续丰富产品矩阵，打造“薄荷家族”，先后推出薄荷柠檬水、薄荷猕猴桃、薄荷奥利奥冰旋风等系列饮品，累计销量突破2.5亿杯，在行业内形成特色，被业内称作“薄荷大王”。

从高原鲜叶到全国门店的稳定出品，益禾堂用四年时间，把一株普通薄荷打磨成赛道特色符号，也走出一条以原料品质为核心的品牌成长之路。

图注：近日，央视网《中国标杆》栏目携手益禾堂，一同走进云南寻甸，实地探访留兰香薄荷如何从田间到杯中，展现薄荷茶饮标杆的品牌探索与品质实践。

优选产地：高原风物成就风味底色

好饮品的根基，在于好原料。益禾堂坚持使用鲜薄荷制作产品，为找到风味适配、品质稳定的原料，将目光投向云南寻甸回族彝族自治县。

这里海拔超2075米，日照充足、昼夜温差大，红土地土质肥沃、生态环境优良，为薄荷生长提供了得天独厚的条件。当地种植的留兰香薄荷，风味物质积累充分，香气清冽饱满、清凉感柔和持久，契合品牌“清爽不突兀”的口感定位，也成为产品竞争力的源头支撑。

从云南寻甸的山野田间，到覆盖全国的数千家门店，益禾堂把高原风物的自然本味，转化为消费者可感知的产品体验。

全链守护：跨越千里的鲜爽坚守

薄荷叶片娇嫩、含水量高，采摘后易失水萎蔫、香气流失。如何让千里之外的高原鲜叶保持刚采摘时的状态，是品牌必须攻克的难题。

在原料处理环节，薄荷采用专用保鲜容器，搭配经多次测试的双层吸水纸，合理控制储运湿度，减少叶片腐烂、发黄情况。包装后，薄荷通过15℃以下冷链车辆运输，实现2小时快速转运，并全程实时监测温度。抵达门店后执行严格的周期管理，超过8天使用周期的原料即按规范废弃处理，用标准化流程守住每一杯饮品的鲜爽。

匠心打磨：让清爽口感恰到好处

优质原料抵达门店后，精准呈现风味成为关键。当下消费者喜爱的薄荷饮品，追求的是温和舒适的清凉感，而非浓烈冲鼻的刺激。益禾堂研发团队以“刚刚好”为标准，建立起包含趋势研判、专业评测、内部盲测、大众测评、市场试销的五阶评测体系，一款新品通常需经过超1000人次试饮，多方认可后才推向市场。

以薄荷柠檬水为例，团队反复调试柠檬与薄荷的投放顺序、原料配比、搅拌参数，在细节上不断优化，让酸甜与清凉平衡相融。看似简单的产品，背后是无数次调试与打磨，这也是爆款产品得以持续收获认可的核心原因。

品质为本：以细节深耕产品与市场

从高原薄荷叶到累计数亿杯销量，益禾堂始终重视原料、研发与消费体验。依托高原产地、鲜品使用、全链路品控与产品细节打磨，品牌以扎实的产品力形成市场辨识度，在为消费者提供稳定清爽口感的同时，也助力云南寻甸当地农户增收。

立足新茶饮行业，益禾堂以薄荷风味为特色，坚持品质与产品深耕，把高原清冽风味持续带给更多消费者。