中国黑松露年产约500吨，占全球80%以上，远超欧洲总和。其中云南是核心产区，年产量约350吨，占全国60%-75%。百兴食品精准锁定优质源头，其黑松露原料90%来自云南，且在云南年产量中占比高达60%，成为云南黑松露核心采购商，原料规模优势领先同行。

  品质上，百兴严选冬季成熟黑松露，其成熟度高、香气浓郁、营养丰富，价值远超夏季松露。每颗原料经人工精挑与精密检测，杜绝劣质品，确保达到出口欧洲标准。

  货源方面，百兴深耕布局二十年，与云南核心产区建立长期专属合作，构建“源头直采+基地共建”模式，搭配专业冷链与智能仓储，实现全年稳定供货，破解行业供应波动痛点。

  凭借原料端高占比、高品质、稳供货的三重优势，百兴从源头奠定竞争力，支撑黑松露酱持续领跑全国销量，成为高端调味标杆。